研究食用菌与其它生物种群、食用菌与生活环境之间相互关系的科学。食用菌生态学的任务在于揭示食用菌的生活习性、种群结构、自然分布与发生的规律;食用菌种群和与之相关的生物种群组成的群落，以及它们和生活环境之间作用与反作用的关系;食用菌种群、其它生物种群和生活环境所形成生态系统的特性、功能和变化动态。食用菌生态学是食用菌学(mushroomology)的一个重要分支，对食用菌的驯化、栽培和开发利用都具有指导意义。
食用菌生态学研究的内容主要反映在以下五个方面：
食用菌的营养类型以及在大自然物质循环中的作用地位 食用菌根据它们摄取营养的方式，可分腐生、寄生、共生三 ...... （共2005字） [阅读本文]>>
食用菌百科在中国古代文献中，有关菌类的谱录、图鉴、服饵、种植之法的著作。此类著作见诸于古代文献书目著录的约百余种，但传世者寥寥无几，其余均已湮灭亡佚，故所存者尤为珍贵。《菌谱》宋·陈仁玉撰，一卷，成书于淳祐五年(
食用菌百科古代文献中有关食用菌的各种记述。在世界古老民族文化之林中，中国素以典籍蕴藏而闻名，其菌类史料之丰富，尤为各国所罕见，是前人留下的一份珍贵的文化遗产，对探索人类认识菌蕈的历程，辨析古今名称的异同，考证菌
食用菌百科有关菇菌文字的探源、详类、诠释、考订及其历史演变等广泛文化内容。在公元前3世纪，中国学者已将菇菌类作为一个独立的生物类群而给予特定的名称，据小林义雄(1983)统计，此类文字见诸于中国古籍的有25字(
食用菌百科以灵芝和其他菌类为题材的石刻、雕塑、绘画或其他工艺制品。受中国古代神话传说和神仙道教神秘观念的影响，这类作品多寓意吉祥、富贵、长寿，富于浪漫色彩。自秦汉以来，灵芝一直是宗教艺术作品的重要题材。如陕北出土
食用菌百科真菌界中种类最多的一个亚门。约有2720属，28650种(Ainsworth，1983)。属子囊菌亚门的真菌，其构造和繁殖方式较复杂，主要特征：①有性繁殖均形成子囊。每个子囊内有4个、8个或16个以上的
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