食品工厂的厂外运输工具视原料特性而采用不同的运输方式：
(1) 固体颗粒状散装原料 固体颗粒状散装原料的运输适用于粮食加工、饲料加工、油脂加工以及以粮食为原料的大型食品生产厂如啤酒、黄酒、白酒、淀粉、焙烤食品等工厂。
散装原料由汽车(专用槽车)或火车将原料运入厂区，称重后谷物、油料经清理入立式筒仓，已加工的粮食(大米、面粉等)则可直接泵入筒仓。
有条件的工厂亦可设专用码头，由吸粮机从散装船直接吸料经清理系统后入筒仓。
(2) 液体状散装原料 液体状原料主要为原料乳、植物性油脂、糖蜜以及盐酸等辅料和燃油等。一般以槽车或罐车运输。槽(罐)车进入厂区后，经地磅计 ...... （共1127字） [阅读本文]>>
食品工程一个建设工程从项目提出、建设实施到建成投产一般要经过以下阶段及程序：目前我国正处于投资体制改革时期，有关项目审批制度按国务院国发(2004)20号国务院关于投资体制改革的决定文件，将按项目投资主体、资金
食品工程①按照国务院2000年1月发布的第279号令《建设工程质量管理条例》：a.国家实行建设工程质量监督管理制度。国务院建设行政主管部门对全国的建设工程质量实施统一监督管理。县级以上地方人民政府建设行政主管部
食品工程食品工厂通常由管理及生活区、生产区、库区、公用设施区所组成。其中，主要建筑物及物流在总平面中的关系见图1-3。图1-3主要建筑物及物流在总平面中的关系
食品工程评价总平面方案的一个很重要的定量分析就是总平面技术经济指标，它是综合分析总平面方案的具体的定量评估。其计算方法规定如下：上述面积计算方法及采用单位规定如下：厂区占地面积——指厂区围墙内的占地面积，按围墙
食品工程产品方案举例见表1-11至表1-23。表1-11全国大、中城市乳制品厂日处理300t鲜乳产品方案注：全年365d生产，每天两班。表1-12北方牧区乳品厂日处理100t鲜乳产品方案产品名称年产量/t班产量
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