地处祖国东北边疆的黑龙江省，东北与俄罗斯交界，西南与内蒙古自治区和吉林省接壤。黑龙江，本省人常简称为龙江。清代设置黑龙江省。黑龙江省五大山脉山峦起伏，林木繁茂。深山密林中是一个丰饶的猎场，野生动物颇多。旧时，可供食用的兽类有狍子、野猪、獐子、马鹿、堪达猂、雪兔、灰鼠、獾子、貉子、熊等，这是以射猎为业的民族赖以生活的主要衣食之源。山林中还栖息着各种珍禽，如天鹅、大雁、“飞龙”、雉鸡、野鸭、松鸡、乌鸡、沙半鸡、鹰、雕等。山里还有很多菌类植物，如猴头蘑、元蘑、白蘑、榛蘑、花脸蘑、木耳。野果有葡萄、“黑豆”、元枣、“托盘”、马林、草莓 ...... （共8352字） [阅读本文]>>
中华饮食风俗追溯汉族的历史，我们就不能不回顾一下人类的进化史。按当前学术界一种通行的说法，现代人源自非洲大陆，中华民族也不例外。然而，地下文物和考古证明，中华大地存在着从古猿进化到人比较完整的历史链条。从1400万
中华饮食风俗中华大地是世界上粮食作物、蔬菜、干鲜果品及经济作物起源中心之一。一大批作物由华夏先民培育成功，并从这里传到世界各地。这些作物对人类的生存和发展起着不可替代的作用。另外，中国人创制的美食及发明的一些餐饮器
中华饮食风俗陕西省中北部属黄河流域。土地肥沃，尤其是中部地区气候宜人，自然条件比较优越，资源丰富。陕西有着朴实、淳厚的民俗民风。《朱子诗传》云：“秦之佑，大抵尚气概，先勇力，忘生轻死……”《汉书·地理志》：“其民有
中华饮食风俗湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越。秦汉两代，湖南的饮食使用原料之丰盛，烹调方法之多样，风味之鲜美，都是比较突出的。1972年从湖南长沙市马王堆
中华饮食风俗闽西客家人从冬至前后就开始腌腊猪、牛、鸡、鸭、鱼肉。酿制黄酒。称腊月二十五为“过大年”（即开始过节之意），要准备过年的各种吃食。初一至初三谓之过年，此三天禁炊，不能下厨做新的饭菜，一般应在除夕前将饭准备
扫一扫微信支付
上一篇
