位于我国大陆架的东南，是一个由岛屿组成的省份。全省由台湾本岛、澎湖列岛和其他附属小岛组成。台湾四面环海，北回归线拦腰穿过，属热带和亚热带气候。因受海洋性季风调节，终年气候宜人，多雨潮湿。夏无酷暑，冬无严寒，四季满山碧绿，除个别高山外，终年不见霜雪。台湾是祖国名副其实的宝岛，物产十分丰富。
台湾盛产稻米，一年两熟。稻米占台湾省粮食总产量的80％。水稻品种基本上有两大类，一是蓬莱稻（一说来自大陆，一说是由日本输入）；一是在来稻（是本地品种）。蓬莱稻颗粒大，粘性好，晶莹如玉；在来稻米粒较小，无粘性。现代台湾人多喜食蓬莱稻。
台湾是我国重要 ...... （共6294字） [阅读本文]>>
中华饮食风俗追溯汉族的历史，我们就不能不回顾一下人类的进化史。按当前学术界一种通行的说法，现代人源自非洲大陆，中华民族也不例外。然而，地下文物和考古证明，中华大地存在着从古猿进化到人比较完整的历史链条。从1400万
中华饮食风俗中华大地是世界上粮食作物、蔬菜、干鲜果品及经济作物起源中心之一。一大批作物由华夏先民培育成功，并从这里传到世界各地。这些作物对人类的生存和发展起着不可替代的作用。另外，中国人创制的美食及发明的一些餐饮器
中华饮食风俗陕西省中北部属黄河流域。土地肥沃，尤其是中部地区气候宜人，自然条件比较优越，资源丰富。陕西有着朴实、淳厚的民俗民风。《朱子诗传》云：“秦之佑，大抵尚气概，先勇力，忘生轻死……”《汉书·地理志》：“其民有
中华饮食风俗湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越。秦汉两代，湖南的饮食使用原料之丰盛，烹调方法之多样，风味之鲜美，都是比较突出的。1972年从湖南长沙市马王堆
中华饮食风俗闽西客家人从冬至前后就开始腌腊猪、牛、鸡、鸭、鱼肉。酿制黄酒。称腊月二十五为“过大年”（即开始过节之意），要准备过年的各种吃食。初一至初三谓之过年，此三天禁炊，不能下厨做新的饭菜，一般应在除夕前将饭准备
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