1.羧甲基纤维素
别名 羧基甲基纤维素,简称CMC。
组成 是纤维素衍生物,结构式:
羧甲基纤维素钠盐
性能 羧甲基纤维素为白色粉末,无味,无毒,易溶于水,呈透明粘稠状,溶液为中性或微碱性,可作为O/W或W/O型乳化剂。有良好的分散力和结合力,对油和蜡质具有乳化能力。羧甲基纤维素溶液遇醋酸铅、氯化铁、硝酸银、氯化亚锡、重铬酸钾等重金属盐能产生沉淀,但除醋酸铅外,仍能溶解在碱性溶液中。羧甲基纤维素溶液遇有机酸及无机酸的溶液能产生沉淀,pH值在2.5时开始混浊,因此pH2.5为临界点。CMC对钙、镁及食盐均不生成沉淀,只是粘度有所降低。CMC在室温下粘度不变,长时间在80℃以上加热,粘度会降 ...... (共1271字) [阅读本文]>>