二、植物所需营养元素的生理功能
(一)氮
氮对植物来说是一种生死攸关的养分,其供应可受人为控制。植株通常含有其干物质1%~5%的氮素,常以硝酸盐和铵离子或尿素形态被植物吸收。在湿润、温暖、通气良好的土壤中以NO3-N为主。NO3-N一旦进入植株,就利用光合作用提供的能量还原为NH+4-N。在暗代谢条件下,当所供氮为NO-3而不是NH+4时,合成蛋白质所耗的葡萄糖要高出约50%。一些硝酸盐在植物根中被还原,生成NH+4的量因品种而异,也有相当一部分在枝叶中被还原。生成的NH+4与谷氨酸盐等各种有机化合物相结合,产物为谷氨酰胺。这种初级反应的其他产物(可能为天冬酰胺、天冬氨酸和谷氨酸等氨基酸)也因作物品种而异。
这些初级同 ...... (共14430字) [阅读本文]>>