三、粉饼的配方示例及制备工艺
由于粉体的表面处理技术的发展,粉饼的生产工艺也有很大的改进。粉饼的生产工艺有两种:湿法和干法。相应的配方示例见表14-2。
表14-2 粉饼配方
续表
配方1、2属于干法制备粉饼,干法适于大规模生产,主要是需要使用较大的压力。配制方法是将组分A在螺条式混合器中混合约1h,然后将预先充分混合好的组分C加入混合器中,混合约2h后,通过粉磨机研磨,并通过40~45目筛。整个操作过程中,物料的温度不允许比室温高出10℃。冷却后,混合粉料再重新通过粉磨机。将筛过的粉料置于螺条式混合机内,边搅拌边喷入预先熔化好的呈液态的组分B,搅拌5h,待冷却后喷入香精。然后,通过造粒机造粒, ...... (共679字) [阅读本文]>>