第一章 马铃薯
马铃薯起源于南美洲安第斯山区,现已在世界158个国家和地区栽培,成为世界人民所喜欢的粮食、蔬菜、饲用和加工等多种用途的作物。在国际上,马铃薯是仅次于水稻、小麦、玉米的第四大作物,由于它耐旱、耐瘠、高产稳产、适应性广、营养成分全面而受到全世界的青睐。同时也是重要的加工工业原料、生物质能源作物,其产业链长且用途十分广阔,市场需求旺盛,发展潜力巨大。2014年全球马铃薯种植面积2.88亿亩,总产量3.85亿吨; 世界十大主产国为中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国、德国、孟加拉国、法国、波兰和荷兰。
马铃薯最早传入中国的时间是明朝万历年间 (公元1573-1619年),目前国 ...... (共717字) [阅读本文]>>