二、体重、生长速度和胴体品质
继英国早期育成的肉羊品种长毛羊 (以林肯羊、来斯特羊、边区来斯特羊、罗姆尼羊为代表)和短毛羊(以南丘羊、萨福克羊、汉普夏羊、有角道塞特羊为代表)之后, 欧洲和大洋洲的一些国家先后引用这些品种羊与当地羊杂交,又育成了若干个肉羊品种。这些肉用羊的共同特点是生长快,体重大,胴体品质好。大多数品种具有繁殖力高的特点。
1. 生长快,体重大:国外培育的肉用绵羊品种,大多具有在羔羊出生3~6个月龄时生长发育速度快,在正常的饲养条件下,一般日增重在250~300 g;到1.5岁以后,公羊体重可达100~110 kg,母羊在60~70 kg,且出肉率高,屠宰率可达50%以上。
2. 肉的品质好:羊肉的肌纤 ...... (共435字) [阅读本文]>>