一、优良品种的识别
(一) 引进品种
1. 大约克猪
大约克猪于18世纪育成于英国,因其体格大、增重快,是世界上著名的肉用型品种之一。引入我国后,经过多年培育驯化,已有了较好的适应性,具有生长快、料肉比低、瘦肉率高、产仔较多等特点。
大约克猪全身白毛,故又称大白猪。体格大,呈砖形,体形匀称,耳直立,鼻直,背腰微弓,四肢粗壮,头颈较长,脸微凹,体躯长。
成年公猪体重350~380 kg,母猪300~350 kg; 母猪初产11头,经产12~13头; 生后6月龄可达100 kg左右,育肥期日增重850 g,料肉比 (2.45~2.65):1,100 kg体重屠宰,屠宰率71%~73%,胴体瘦肉率65%以上。
用大约克猪作父本,与我国地方猪种 (如沙子岭猪、宁乡 ...... (共7318字) [阅读本文]>>