观察油井或钻探深矿井，可以发现地热有递增规律，即地球内部的温度随着钻进的深度逐渐增加，温度呈规律性增高。已证实，从地球恒温带向地内每平均掘进33m(有人称30m)，温度就增高1℃，上升1℃所需要的深度 (m) 称为地热增温级。增温级在某些地方可能稍高一些，在另一些地方则可能稍低一些，钻进3000m的管子井的最深处，温度高达90℃以上。有时地内温度还取决于化学作用的整个过程。我们可以用下列公式，根据矿泉水的温度，推算出它在地下形成的深度。
H=g(tH-tB)+h
(1-1)
式中 H——矿泉水形成深度，m g——地热增温级，m/℃tB——当年年平均温度，℃
tH——矿泉水温度，℃
h——恒温带的深度，m
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矿泉水和纯净水工业引水是将成分最好的某一个深度、流量与温度合乎需要的矿水引出，并使其免受污染。应把矿泉引水工程和矿水引水工程区别开来，前者是引取矿水天然露出口，经泉的简单加固，避免地表水的混入。后者是把矿水从最适当的深度
矿泉水和纯净水工业现场矿水含有大量CO2气体之外，还含有各种气体，呈酸性的溶液，溶解大量金属离子。碳酸水出露时，由于压力减低出现气相，放出大量CO2气体，酸性溶液变为碱性溶液，产生各种沉淀。还又含有各种气体给人不愉快的感
矿泉水和纯净水工业一、过滤过滤能除去水中的固形杂质和微生物，但要安排在前处理完成以后进行。从方法上可分为：1.重力过滤利用水的自然重力通过滤层，这又可分缓速过滤及快速过滤，前者的过滤槽底从下往上顺次堆积石块、小石、粗沙、
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