曾几何时，花钱买水还被中国人认为是不可思议的事。而改革开放近20年来，中国的矿泉水和纯净水生产企业目前均已超过2000家，矿泉水年产量180万t，纯净水达290万t。
矿泉水与纯净水的竞争是中国水品业中惊心动魄的一幕。尽管纯净水的崛起晚于矿泉水，但它却以后来居上的霸主之势雄踞中国水品业的榜首。矿泉水和纯净水这两种产品不同的发展背景和资源特点，更促使食品开发商、食品投资商和食品企业家对纯净水情有独钟。在欧美、中东地区，目前饮用纯净水的人口，分别占总人口的80%和100%。尤其是在美国，纯净水的销量是矿泉水的80倍。
中国纯净水市场发展迅速，1998年总销量达到290万t，居 ...... （共1118字） [阅读本文]>>
矿泉水和纯净水工业一、矿泉水的元素组成第一组水中溶解物的主要元素：钾、钠、钙、镁、铁、铝、氯、硫、氮、氧、氢、碳、硅。第二组含量不多的元素：锂、锶、钡、铅、镍、锌、锰、铜、溴、碘、氟、硼、磷、砷。第三组稀有的含量极少的元
矿泉水和纯净水工业引水是将成分最好的某一个深度、流量与温度合乎需要的矿水引出，并使其免受污染。应把矿泉引水工程和矿水引水工程区别开来，前者是引取矿水天然露出口，经泉的简单加固，避免地表水的混入。后者是把矿水从最适当的深度
矿泉水和纯净水工业现场矿水含有大量CO2气体之外，还含有各种气体，呈酸性的溶液，溶解大量金属离子。碳酸水出露时，由于压力减低出现气相，放出大量CO2气体，酸性溶液变为碱性溶液，产生各种沉淀。还又含有各种气体给人不愉快的感
矿泉水和纯净水工业一、过滤过滤能除去水中的固形杂质和微生物，但要安排在前处理完成以后进行。从方法上可分为：1.重力过滤利用水的自然重力通过滤层，这又可分缓速过滤及快速过滤，前者的过滤槽底从下往上顺次堆积石块、小石、粗沙、
矿泉水和纯净水工业一、天然矿泉水工艺流程及设备天然矿泉水有含碳酸气和不含碳酸气二种，其水处理方法不同。1.不含碳酸气的天然矿泉水工艺流程如果在上述矿泉水中加入CO2(按一定比例)即成为含CO2气体的矿泉水。CO2须经过预
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