(一)甘薯的栽培简史
甘薯在我国各地别名很多,有地瓜、红苕、番薯、山芋、金薯、红薯、白薯等,栽培历史已有400多年,由于产量高、用途广、抗旱耐瘠、适应性强,不仅是我国的主要粮食作物和饲料作物之一,而且有较高的营养保健价值。[1]
甘薯起源于中美洲或南美洲的西北部,在15世纪初传至欧洲,16世纪初相继传播到亚洲和非洲。目前主要在亚洲、南美和非洲等发展中国家栽培。
甘薯于明朝万历年间(16世纪末)传入我国,首先在福建、广东沿海一带栽培,以后逐渐向长江、黄淮流域及台湾等地传播。17世纪以后,人们逐步认识到甘薯在瘠薄丘陵都可以生长,在土地干旱、土质疏松的地方有利于块根生长,易获得较 ...... (共565字) [阅读本文]>>