一、贝类与人类的关系
贝类与人类关系极为密切，不仅可以食用，而且可以在工业、医药、饲料和装饰等方面作为重要原料。
(1)食用：贝类除了掘足类、无板类和单板类外，几乎都可以食用，其中主要有腹足类的鲍、红螺、香螺、玉螺和泥螺等，瓣鳃类的蚶、贻贝、扇贝、江珧、牡蛎、文蛤、蛤仔、青蛤、镜蛤、蛤蜊、西施舌、蛏以及头足类的乌贼和鱿鱼等。贝类味道鲜美，营养价值高，其肉质部分含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。贝类除鲜食外，还可以加工成干制品和罐头。干贝、江珧柱和带子分别为扇贝、江珧和日月贝闭壳肌的干制品，都是珍贵的海味品。贻贝、牡蛎和蛏软体部的干制品分 ...... （共4349字） [阅读本文]>>
海水贝类养殖学一、潮间带潮间带亦称潮区，系指大潮高潮线到大潮低潮线之间的区域。根据潮汐活动的情况，潮间带可划分为四条潮线。在大汛期(活汛期)，海水能涨到的最高水平线和能退到的最低水平线，分别叫大潮高潮线和大潮低潮线;
海水贝类养殖学一、潮汐、波浪和海流潮汐、波浪和海流都是海水运动的形式，它对贝类的生活有很大的影响。我国沿海滩涂辽阔，具有适合不同种贝类生活所需的底质。潮汐、波浪和海流是良好滩涂的创造者。由于它们不停的运动，构成了各种
海水贝类养殖学一、底质与贝类浅海滩涂的底质与贝类分布有密切关系。不同底质上分布有不同类型的贝类，而不同类型的贝类对底质的要求也不同，因此底质也是选择贝类养殖场重要条件之一。如蛤仔和文蛤喜居泥砂质滩涂，缢蛏和泥蚶生活于
海水贝类养殖学养殖贝类的饵料种类较多(图2-1)，概括起来有以下几种类型。(1)小型藻类，如浮游的硅藻、金藻、绿藻、黄藻类等是双壳贝类的基本饵料。浮游植物饵料中，硅藻类在种类上和数量上占绝对优势。已知的硅藻有100余
海水贝类养殖学贝类的敌害生物很多，鱼类、螺类、章鱼、蟹类和海星等均是经济贝类的天敌，特别是贝类的卵子和幼虫为许多水生动物的饵料。现将主要敌害生物介绍如下。1.敌害鱼类(图2-2)许多肉食性敌害鱼类，如河豚鱼(Sphe
