有机农业是指在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。
纵观国外有机农业与有机食品发展状况，大致经历了两个发展阶段：
第一阶段，20世纪20—90年代初，有机农业、有机食品初步兴起阶段。
有机农业是在20世纪20年代被提出来。当时有机农业的倡导者不仅是从环境的角度，更是从健康的角度提出，用有机方式进行农业生产。强调在相对封闭的系统内，循环使用养分来 ...... （共1867字） [阅读本文]>>
绿色食品及其生产绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，按国家商标类别划分的第29～33类中的大多数产品均可申报绿色食品标志，如第29类的肉、家禽、水产品、奶及奶制品、食用油脂等，第30类的食盐、酱油、
绿色食品及其生产1.绿色食品标准与构成绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，是绿色食品生产中必须遵循、质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是由农业部发布的，绿色食品生产
绿色食品及其生产绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391—2000）。制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿色食
绿色食品及其生产绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。绿色食品生产技术操作规程将在后面进行介绍
1.绿色食品兴起的原因中国是发展中国家，人多地少资源短缺，吃饭是头等大事，而且随着经济的快速发展，人们在吃的方面已发生了根本性的变化，对食物质量的要求有所提升，主要表现在：（1）对品质要求越来越高，包括
