一、西瓜经济价值
西瓜具有很高的营养价值,其食用部分是果肉,含水量高达85.6%~92%,所以很久以来全国各地都将其作为消暑解渴水果进行栽培。西瓜果肉含葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及可吸收的矿物质元素和烟酸等,是人体正常生理代谢的必需物质。
西瓜不仅是消暑佳品,还有药用价值。据 《本草纲目》 记载: 西瓜可以消烦解渴,解暑热,疗喉痹,宽中下气,利小水,解酒毒,含汁治口疮。近代医学家认为: 西瓜的配糖体有降低血压的作用,西瓜所含的少量盐类对肾炎有疗效。另外,西瓜汁所含的瓜氨酸和精氨酸有利尿的作用,还能治糖尿病和膀胱炎。西瓜可加工成西瓜汁、西瓜酒 ...... (共337字) [阅读本文]>>