(二)黄粉虫的经济价值
黄粉虫是一种高蛋白、高脂肪、营养价值较高的昆虫。分析测试结果表明,黄粉虫的营养物质构成与所选虫态、发育状况、饲料种类和饲养季节等相关。生长期幼虫粗蛋白含量达47%~55%,越冬期幼虫因脂肪含量增加,粗蛋白含量则相对减少,一般在35%~45%;蛹和成虫的粗蛋白含量分别为55%~59%和63%~65%。组成蛋白质的氨基酸种类齐全,共含有17种氨基酸,包括人体不能合成的7种必需氨基酸和半合成的4种氨基酸,幼虫、蛹和成虫所含的必需氨基酸量分别占总氨基酸量的42.21%、43.48%和44.01%,半合成必需氨基酸分别占13.08%、1.09%和10.56%,必需氨基酸含量超过了联合国粮农组织和世界卫生组织提出的40%标准, ...... (共1881字) [阅读本文]>>