1.谷实类
谷实类的营养特点是淀粉含量高，一般占干物质的50%以上;粗纤维含量较低，为2%～6%，因而谷实类子实中各种成分的消化利用率高，可利用能值比较高。然而，谷实类的蛋白质含量低，且品质较差(主要表现在其蛋白质的氨基酸组成不平衡，尤其赖氨酸含量较低)，蛋白质含量一般在10%左右(7%～13%)，单纯依靠谷实类难以满足水禽的蛋白质要求。矿物质含量不平衡，钙一般低于0.1%，而磷高达0.3%～0.5%，但是其中主要是家禽利用效率很低的植酸磷。维生素含量不平衡，一般含维生素B1、烟酸、维生素E较多，而维生素B2、维生素D和维生素A较缺乏。在水禽生产中常用的谷实类饲料主要有以下几种。
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