(四)饼、粕类
饼、粕是豆科和油料作物子实制油后的副产品。通常将压榨法制油所得饼状渣称为油饼;用溶剂浸提法制油后的副产品称为油粕。用作饲料的饼、粕常见的有大豆饼(粕)、棉子饼(粕)、菜子饼(粕)、花生饼(粕)、向日葵饼、芝麻饼等。
饼、粕类的营养价值随原料种类、品质以及加工方法不同而有变化。饼、粕含有较多的蛋白质,通常为30%~45%,而且品质优良,是畜禽重要的蛋白质补充饲料。油饼因残留一定数量的脂肪,其能值也较高。饼、粕含油量因制油工艺不同差异较大,通常土榨法、机榨及浸提法的含脂量,分别为10%、6%和1%左右。饼、粕的其他成分含量较子实高,矿物质含量达6%~10%,其中磷较多 ...... (共4248字) [阅读本文]>>