绿色西瓜生产的产地环境应符合NY 5010的要求和NY/T 391—2000《绿色食品 产地环境质量标准》，在生产过程中严格按A级绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。要求排水良好、土层深厚肥沃、疏松的沙壤土或黑钙土，有机质含量在2%以上，土壤pH值在7左右;灌溉水、土壤和空气质量符合GB/T 18407.1—2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》的规定。
灌溉水质量指标应符合表1.1要求。
表1.1 农田灌溉水质量指标
绿色食品是指在生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产规程要求进行操作，经专门的认证机构认证，许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分A级和AA级两种。A级绿色食品在生产加
露地栽培仍是中国西瓜、甜瓜主要的生产方式，地膜覆盖栽培已得到普遍推广，设施栽培近20年来已广泛应用。北方日光温室、塑料大棚和小拱棚等在西瓜、甜瓜设施栽培中得到了迅速推广，南方则普遍利用塑料大棚、竹木中棚
西瓜、甜瓜生产已经逐步走向优势产区的区域化与规模化，商品生产基地的集约化与大流通已经初步显现。我国有山东寿光、河南开封、北京新发地、深圳布吉、云南昆明等主要产区与销售区的中心批发市场。生产基地有海南、广
随着西瓜、甜瓜产业的不断发展，在地膜覆盖、小拱棚(双膜覆盖)及中、大拱棚栽培方式多样化的同时，组装配套了选用优良品种、早春多层覆盖、嫁接栽培、多次留瓜、专用复合肥应用、微滴灌、生长调节剂应用等多项技术，
中国西瓜、甜瓜生产应用品种是世界最多的，包括同物异名与异物同名的主要栽培用品种达数百个之多。同时从事西瓜、甜瓜育种与种子经营的单位有上百个。迄今已通过国家审定的西瓜、甜瓜品种68个，通过各省、市农业行政
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