胡萝卜良种繁育过程，实际上是果实器官形成期。可分为定植期、抽薹期、开花期、结果期、种子收获期。
胡萝卜是绿体植物低温感应型蔬菜，由营养生长过渡到生殖生长，需要经过冬季低温时期，通过春化阶段，来年在长日照下抽薹、开花与结果。据研究，胡萝卜绿体在4～10℃的温度下，经过15天即可通过春化阶段。胡萝卜需要在幼苗达到一定苗龄时，才能在低温条件下通过春化阶段开始发芽分化。不同的品种经过春化要求的绿体大小是不一样的。有些品种可以在种子萌发后和较高温度条件下通过春化阶段，造成未熟抽薹现象。例如，日本的黑田五寸人参通过春化的最小绿色植株体重为0.4毫克， ...... （共2384字） [阅读本文]>>
胡萝卜标准化生产，是指严格按照国家、行业和地方标准规定的产地环境质量标准、产品质量标准和生产技术规范，组织实施的胡萝卜标准化生产过程。1.胡萝卜标准化生产的特点(1)标准化生产易受环境影响：胡萝卜标准化
据调查，近年来我国因食用有毒蔬菜而出现中毒的事件时有发生，更为可怕的是人们如果长期食用有毒物质超标的蔬菜，会导致慢性积累中毒，给身体健康造成极大损害，也给农业生态环境造成严重破坏。就我国蔬菜产品供求形势
随着我国国民经济的迅速发展，科技水平的快速提高，我国蔬菜产业有了迅猛发展，蔬菜的鲜食和加工产品，已经成为我国农业结构调整和发展创汇农业的重要支柱产业。当前，消费者对蔬菜的需求正从数量消费型过渡到质量消费
(1)除大型基地外，我国多数地区胡萝卜栽培技术粗放，胡萝卜质量偏低。(2)对胡萝卜产量和品种的研究水平相对落后：胡萝卜单产与世界平均水平还有较大的差距，优秀品种还需要从国外引进，有碍于胡萝卜产业整体和竞
(1)制订长远规划，确保持续发展：加强组织领导，讨论研究制订蔬菜标准化建设发展规划及实施方案。对已认定的无公害蔬菜标准化生产基地要制订生态环境检测及检测长期规划，对基地的大气、水质、土壤及产品进行定期监
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