很久以来，农村有一种说法： 兔肉不能吃。甚至还说： 怀孕妇女吃了兔肉，生的孩子是豁唇嘴。而古时文献记载： “飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。” 这是说 “鸪肉” 和 “兔肉” 是天地间最好的，那么，到底哪种说法对呢?我们只有依靠现代科学来鉴别了。
1. 兔肉是 “知识肉”
据卫生部营养研究公布的数字，兔肉含蛋白质高达21%，含磷脂量是胆固醇的25倍。磷脂可抑制胆固醇沉积，缓解动脉硬化，降低冠心病和高血压病的发病率。磷脂还是大脑的重要组成部分。专家们认为，多吃兔肉，不仅可以健身，还可以健脑。故兔肉称为 “健美肉” 和 “健脑肉”。专家们预言： 21世纪，兔肉将是人类获取蛋 ...... （共1726字） [阅读本文]>>
1.兔子的自身优势兔子是非耗粮型食草动物，兔子不与粮争地，不与人争粮，也不与猪、鸡争料;兔子是畜禽中的节粮之冠。兔子的繁殖力强，一只母兔一年可产仔兔40只。在同一时间内，一头母牛只能产仔一头，一只母羊能
兔业，在改革开放之前，是依靠外贸被动发展的。改革开放之后，随着内销市场的开发，形成了“立足内销，欢迎外销”的销路定位，使我国兔业的产销市场由被动变为主动。但是，在发展中，总是起起落落。主要是以下几个原因
养兔业的出路在哪里?这已是长期困扰兔业界的一个难题。有人说，只要有市场就行。这是不全面的。1985年，我国兔毛市场算是好的了，500克兔毛130～180元。但好景不长，一些人给兔毛掺假，中国人不要了，外
当前，我国肉兔业面临挑战，獭兔业正在回升，毛兔业发展平稳。在这样的新形势下，提出发展兔业的“四个定位”不仅符合兔业实际，而且对指导兔业生产也有重要的现实意义。1.信息定位“信息就是财富”。信息定位就是为
在“毛兔缓慢复苏，肉兔稳中有升，獭兔蒸蒸日上”的形势下，重提发展兔业十项原则，具有十分重要的实际意义。1.发展商品兔的原则发展兔业，一开始就应该坚持宣传商品兔、普及商品兔、服务商品兔的发展方向。所谓商品
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