江西位于长江中、下游交接处的南岸。春秋时属吴、楚、越三国接壤地区，故有“吴头楚尾”之称。交通运输业十分发达，南来北往者络绎不绝。江西在秦汉时期，鱼米之乡的特色已趋明显，据东晋雷次宗《豫章记》载：江西“地方千里，水路四通……嘉蔬精稻，擅味于八方”。南昌一直作为江西的中心城市，因此其饮食文化就是在保持其自身特色的基础上，吸取八方精华，从而形成了今日具有独特风味的南昌菜。
一、膳食结构
南昌人膳食结构有很大的稳定性，有些食俗传承下来后几乎没有改变，如生活食制中的一日三餐，早餐以稀饭、水泡饭为主，也有吃面条、米粉、烧饼、油条、豆浆等;中、晚 ...... （共19877字） [阅读本文]>>
南昌是一座国家级历史文化名城，自古就是钟灵毓秀之地、文化礼仪之乡。隋唐时期开辟的大运河—长江—赣江之南方黄金水道，使得鄱阳湖、赣江岸边的商船风帆如织、连樯而至。“舟车不息，商贾云集”就是当时南昌古城一派
南昌，历史文化源远流长。据南昌市安义县潦河左岸的古遗址考证，5万年前的旧石器时代，原始先民就在这里生产劳动，生息繁衍。在南昌市东郊的齐城岗至南郊青云谱一带，亦发掘出一批新石器时代遗址，说明6000多年前
南昌地处江西省北部，赣江、抚河下游，犹如一颗闪亮的明珠，镶嵌在水天一色的我国第一大淡水湖—鄱阳湖西南端。介于东经115°26′～116°33′，北纬28°09′～29°11′之间。辖区总面积7402.3
南昌民俗属于长江流域民俗文化圈，具有长江流域的文化特点，由于地理环境的因素，又具有自己独有的特色。南昌既是农耕文化最浓厚的地区，本身又兼具商业都会的市民文化特征;既是开化较早、儒家文明影响较深的赣地政治
杨建葆、熊三仔创作的《七门风俗图》，艺术地再现了南昌古城的历史风貌。“七门”是指明代后的城门，即德胜门、章江门、广润门、惠民门、进贤门、顺化门与永和门。几百年的历史演变，民间给了这“七门”更多的内涵，同
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