第五节 红枣品种资源
中国现有枣品种704个,其中制干品种224个,鲜食品种261个,兼用品种159个,加工品种56个,观赏品种4个。陕北红枣品种繁多,品质各异。除原产的大枣、酸枣两大类,有木枣、牙枣、白枣、脆枣、团枣、梨枣5个品种,除20个亚种外,近年来又有梨枣、蛤蟆枣、板枣、相枣、八月鲜、骏枣、帅枣、晋枣、狗头枣、赞皇枣、金昌一号等引进品种。
木枣群和团枣群是最有代表性的乡土优良品种; 16个品种按果型,分为圆果、长果、小果、扁果、秤锤果; 按果实大小,分为中果型 (10.1~20克)、小果型 (5.1~10克)、特小果型(5克以下); 按成熟期,分为早熟品种 (团枣、脆枣)、中熟品种 (方木枣、长木枣)、晚熟品种 ...... (共10867字) [阅读本文]>>