1 概要描述
1.1 背景
当今食物需求量巨大，依靠传统农业需要大量土地和资源，在人口剧增资源紧张的时代传统必须改变。从个人需求来说，食物中营养成分不均衡，每个人对食物要求不一，但是目前对食物的加工使得对美食的追求花费巨大，这无疑阻挡了人对于食品的热爱。
1.2 人工食物
在未来会有一种新型食物，从原材料到加工都由工厂化生产，且味道可由后期加成。具体来说，包括仿生食品例如“假牛肉”(这种牛肉与现有市场上假牛肉的区别在于它是由合成蛋白质，合成维生素等物质经过物理化学加工而成，具有牛肉的口感和更丰富的营养);还包括创新食品(这种食品与现有食物没有对应关 ...... （共941字） [阅读本文]>>
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