又名落花生，既是一种油料作物，又是一种大众化的干果。一般认为花生的原产地在南美的巴西和秘鲁。在南美洲已发现原始花生属植物十多种，大部分生长在巴西;在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里，发掘出距今二千多年前的保存完好的炭化花生粒，说明花生在巴西和秘鲁有悠久的栽培历史。大约公元15世纪晚期或16世纪初期，花生从南洋群岛引入我国，最初只在沿海各省种植。公元1503年《常熟县志》说：“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中。”公元1695年张璐著《本经逢原》里说：“长生果产闽北，花落土中即生，从古无此，近始有之。”我国现在种植的花生品种很多，主要可分为两 ...... （共760字） [阅读本文]>>
中华文明实录热带地区的重要水果。菠萝的植株很矮小，仅0.5～1米高，叶子像利剑状，叶边缘有利齿状的刺或无刺，端尖，长约40～90厘米。长到一年到一年半开花，花序从叶丛中抽出，由一百多朵小花簇集在一起，每一朵小花以后
中华文明实录开沟渠和作垄的农具。锸又写作臿，《释名》：“臿，插也;插地起土也。”锸的刃口是套在木板前端的，木板的后部连着一条柄，是属于一种装直柄用的农具，其形制和使用方法与现在的铁锹相似，使用时双手握柄，用左足踩肩
中华文明实录铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具。《释名》：“铲，平削也。”《广雅》：“铲柄长二尺，刃广二寸，以铲地除草。”铲的古称是“钱”，《诗·周颂·臣工》：“躧乃钱镈”，钱就是铲。又作刬，刬与铲音义皆同。考古工作
中华文明实录除草、间苗及松碎表土的农具。《释名》：“锄，助也，去秽助苗长也。”锄，有六角形的上端带有长方形銎的锄和长方形的上端也带銎的锄等。一般锄身平刃薄板，銎部较厚实，有铸成的，也有的是熟铁锻造的。东汉时期的锄主
中华文明实录一种谷物加工工具。用杵臼舂谷，全靠臂力，是很费气力的劳动。为此，广大劳动人民对杵臼加以改进，制成了脚踏碓。所谓脚踏碓就是应用杠杆原理，杠杆的一头安装好杵头，杵头对准臼。另一头可以用脚踏，借助于人的重力将
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