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艾糍粑

分类:中国象征177字

壮族饮食习俗,流行于广西武鸣、上林等地。每年农历三月青黄不接时,农民到野外采摘鲜嫩的野艾苗回来,洗净煮熟,将苦涩的艾水挤掉,然后与糯米粉拌匀,放到米臼里舂烂,用手捏成一个个圆糍粑,中间放些黄糖为馅,置于锅里煮熟食用。象征一年青黄不接的苦难日子已经到来,从此要勒紧裤带,省吃俭用艰苦过日子,熬过苦涩的日子,就可收割一些早熟作物以救饥荒,迎接秋收 ......     (共177字)    [阅读本文]>>

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