葡人東漸，走過印度、錫蘭、馬六甲和帝汶，最後來到澳門，在他們先人的旅行箱裏除了“餅乾”還帶了一些佐料，如月桂和橄欖油、臘腸和葡萄酒，有“存貨”時，他們則以“正宗”的方法製作餐食。然而在他們的途經地，出於好奇，也會吃一些另外的果蔬、根塊、球莖和香葉。一經接受给予命名，或自創、或翻譯、或乾脆用原名。他們既保持傳统和習俗，也與定居之地的風俗相混合，由此產生新的烹調術、新的文化和新的生活方式。
歷史悠久的土生葡人家族，其烹調術永遠佔一席之地，是家族的一種驕傲。儘管這些菜式彼此類似，但各家庭独具風格特色，並保有家庭内部不傳之秘密。
“三茶”( ...... （共2059字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
中华民俗大全盧廉若花園是澳門迄今唯一保留下來的昔日著名的私人園林。過去澳門曾有過三大名園，依次是娛園、唐家花園、張園，但後兩園已蕩然無存。娛園即盧廉若花園，又稱盧園，亦曾名盧家花園，居澳門三大名園之首，係由清末知名
中华民俗大全舟船澳門由澳門半島、氹仔島和路環島三部份組成。長期以來，三地居民的往返，祇能靠渡輪運送。那些小電船，載客少，速度慢，往氹仔祇有四公里，卻需半小時。若遇上風浪，危險性很大。澳門半島距路環島八公里，卻費一小
中华民俗大全當舖按照資本額的多寡、經營範圍規模的大小、當贖期的長短和獲取利息的高低等，可分為大當、大按、大押、小押四類。大當此類經營資金最為雄厚，規模也最龐大。其斷贖期最長(三年)，但利息就最少，合為每兩銀每月收三
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