南方人向來講究食療補身子，在澳門由於一般市民收入不俗，能消費有滋補作用的飯食，所以此類菜式應運而生。
煲仔飯
海味招牌飯①
四寶飯
鮮味風鱔飯②
瑶柱北菇鷄飯
金針雲耳田鷄飯
油鴨髀飯
棉花北菇鷄飯③
荷葉飯(夏季供應)
金針雲耳牛飯④
豉椒排骨飯
鴛鴦腸飯
臘味飯
盅頭飯
金針雲耳田鷄盅飯
豉汁風鱔盅飯
北菇滑鷄盅飯
沙爹肥牛盅飯
豉椒排骨盅飯
家鄉臘味盅飯
鹹魚肉餅盅飯
金針雲耳牛盅飯
滋補燉湯
健肺鷓鴣湯
北韓人參燉鵪鶉湯
紅參石斛滋胃湯
冬蟲草淮杞燉鳥鷄湯
南北杏元肉燉鰐魚湯
參茸大補湯
龍鳳滋補湯
生龍活虎湯⑤
首烏鹿筋燉水鴨
冬蟲草花膠燉老鴿
滋補煲仔飯
滋補羊肉飯
滋補兔肉飯
滋補牛肉飯
...... （共1384字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
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中华民俗大全舟船澳門由澳門半島、氹仔島和路環島三部份組成。長期以來，三地居民的往返，祇能靠渡輪運送。那些小電船，載客少，速度慢，往氹仔祇有四公里，卻需半小時。若遇上風浪，危險性很大。澳門半島距路環島八公里，卻費一小
中华民俗大全當舖按照資本額的多寡、經營範圍規模的大小、當贖期的長短和獲取利息的高低等，可分為大當、大按、大押、小押四類。大當此類經營資金最為雄厚，規模也最龐大。其斷贖期最長(三年)，但利息就最少，合為每兩銀每月收三
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