此菜色一是由葡國傳來並中國化了的，二是土生葡人在澳門自己發明的，在相當程度上，有葡國口味的特色。
食肆的菜單有：咖喱鷄、燴牛肉、廚師牛柳、葡式黑椒牛柳、葡式蛋牛柳、扒牛柳跟沙律和薯條、白菌汁牛柳絲、串燒羊肉、西洋炒飯、忌廉汁焗馬介休、燒馬介休跟焗薯、薯絲馬介休、紅粉焗馬介休、咖喱蝦、海鮮麪包、海鮮燴飯、白烚魚、西洋海鮮焗魚、煎澳門龍脷跟海鮮汁、扒鱸魚跟牛油檸檬汁、木瓜咖喱海鮮、扒珍寶大蝦跟辣汁或蒜頭汁、澳式咖喱炒蟹、葡式焗鱸魚(石斑)、豬手紅豆、焗葡國鷄、紅酒燴牛尾、西洋燴兔仔、葡國豬肉粒炒蜆、葡式鴨飯、紅酒燴鷄、葡國海鮮湯、葡國 ...... （共284字） [阅读本文]>>
中华民俗大全中國民居建築反映了華人的家庭觀念。家庭被看成國之根基。通常是各家各戶自行處理自家事務，對維持社會秩序增加成員之間的凝聚力起著重要的作用。典型的華人房舍是由若干圍繞中央庭院的多個寓所組成，通常是單層建築，
中华民俗大全位於氹仔海邊馬路的歐陸風格建築群，建於一九二一年，前身為澳門土生葡人家庭的住宅，現為土生葡人住宅博物館，開放供參觀的包括客廳、飯廳、兩個卧間及廚房。屋內陳設充分反映了二十世紀初期華洋雜處的文化。傢具中西
中华民俗大全盧廉若花園是澳門迄今唯一保留下來的昔日著名的私人園林。過去澳門曾有過三大名園，依次是娛園、唐家花園、張園，但後兩園已蕩然無存。娛園即盧廉若花園，又稱盧園，亦曾名盧家花園，居澳門三大名園之首，係由清末知名
中华民俗大全舟船澳門由澳門半島、氹仔島和路環島三部份組成。長期以來，三地居民的往返，祇能靠渡輪運送。那些小電船，載客少，速度慢，往氹仔祇有四公里，卻需半小時。若遇上風浪，危險性很大。澳門半島距路環島八公里，卻費一小
中华民俗大全當舖按照資本額的多寡、經營範圍規模的大小、當贖期的長短和獲取利息的高低等，可分為大當、大按、大押、小押四類。大當此類經營資金最為雄厚，規模也最龐大。其斷贖期最長(三年)，但利息就最少，合為每兩銀每月收三
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