谷物及饲料加工厂以大量谷物为原料，当其以散装形式进入工厂时，工厂以散装形式进行接收、贮存。发展四散(散装、散运、散卸、散存)是我国粮食流通技术的发展趋势，其优点是小时装卸能力提高，立筒仓库贮存原料，节省场地及包装材料，便于机械化，降低贮运中的损耗，改善作业环境卫生条件，体现了现代化食品工厂的文明生产。
筒仓接收系统可分为陆路接收系统及水路接收系统。陆路接收谷物配有卸料坑、输送设备(刮板机、皮带输送机、螺旋输送机、斗式提升机)、清理设备(初清筛、磁选设备)、原料计量秤等。水路接收谷物以吸粮机(气力式卸粮机)代替卸料坑。谷物经卸料、清理去杂后 ...... （共460字） [阅读本文]>>
食品工程一个建设工程从项目提出、建设实施到建成投产一般要经过以下阶段及程序：目前我国正处于投资体制改革时期，有关项目审批制度按国务院国发(2004)20号国务院关于投资体制改革的决定文件，将按项目投资主体、资金
食品工程①按照国务院2000年1月发布的第279号令《建设工程质量管理条例》：a.国家实行建设工程质量监督管理制度。国务院建设行政主管部门对全国的建设工程质量实施统一监督管理。县级以上地方人民政府建设行政主管部
食品工程食品工厂通常由管理及生活区、生产区、库区、公用设施区所组成。其中，主要建筑物及物流在总平面中的关系见图1-3。图1-3主要建筑物及物流在总平面中的关系
食品工程评价总平面方案的一个很重要的定量分析就是总平面技术经济指标，它是综合分析总平面方案的具体的定量评估。其计算方法规定如下：上述面积计算方法及采用单位规定如下：厂区占地面积——指厂区围墙内的占地面积，按围墙
食品工程产品方案举例见表1-11至表1-23。表1-11全国大、中城市乳制品厂日处理300t鲜乳产品方案注：全年365d生产，每天两班。表1-12北方牧区乳品厂日处理100t鲜乳产品方案产品名称年产量/t班产量
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