(四)法系种猪
分类:养猪百科202字
法系种猪从20世纪90年代开始进入中国,目前在多个省份都有法系种猪。法系种猪占种猪市场份额不大,在为10%以下。
1.优点 集中了目前世界上优良种猪的性状表现,体型大、生长速度快、腿臀丰满、四肢健壮结实、母猪发情明显、产仔数高。
2.缺点 体系不够理想,瘦肉率不够高。
3.代表厂家
(1) 国外: 法国种猪育种公司、纽克利斯。
(2) 国内: 河南新大、上海万谷等 ...... (共202字) [阅读本文]>>
法系种猪从20世纪90年代开始进入中国,目前在多个省份都有法系种猪。法系种猪占种猪市场份额不大,在为10%以下。
1.优点 集中了目前世界上优良种猪的性状表现,体型大、生长速度快、腿臀丰满、四肢健壮结实、母猪发情明显、产仔数高。
2.缺点 体系不够理想,瘦肉率不够高。
3.代表厂家
(1) 国外: 法国种猪育种公司、纽克利斯。
(2) 国内: 河南新大、上海万谷等 ...... (共202字) [阅读本文]>>
1.迪卡配套系由美国迪卡公司20世纪70年代培育的品种,包括原种猪(GGP)、祖代种猪(GP)、父母代种猪(PS)及商品代种猪。迪卡猪均具有典型方砖形体型,背腰平直、肌肉发达、腿臂丰满、结构匀称、四肢粗
后腿重量占胴体重量的比例,将后腿沿最后第1和第2腰椎间垂直切下,称重,计算比例:
将剥离板油和肾脏的胴体分为瘦肉、脂肪、皮和骨四种成分。剥离时肌肉内、肌间脂肪随肌肉一起,不另剔出,作业损耗≤2%。胴体瘦肉率计算公式如下:
1.胴体等级猪肉品质的评定指标通常为:肉色(肉色为5分制,肉色越深,分值越高)、总色素、系水力、滴水损失、pH值等。2.肉色(1)评定部位:胸腰椎接合处背最长肌横断面。(2)评定时间:新鲜肉样——宰后1
1.系谱系谱是某头猪祖先及其性能等的记载。由于系谱上的记录早于本身的成绩记录,因此,在对个体种用价值的评定中,往往最先利用这一部分资料。2.系谱的形式主要有下面4种。(1)竖式系谱:竖式系谱编制时,种猪