饮食疗法在我国有着悠久的历史，在民间广为流传。广西盛产多种中药材，当地人多喜食滋补美味。但这些菜品做起来却很麻烦，为了方便群众，为喜欢食疗补食的顾客提供一个理想的用膳之地，广西贵县城的一些工商业者开设了一家“健康饮疗店”。
健康饮疗店经营的菜点，以膳为补，以补为疗，既可一饱口福，又能滋补强身，治疗某些疾病。
目前，这个店经营的品种均是以各种肉类配以适当的中药材制成的炖品和汤类，共20余种。如玉竹桂圆、杞子炖梅鹿、桂圆肉淮山炖甲鱼、党参北芪炖母鸡、淮山杞子炖乳鸽、川芎白芷炖牛脑、二藤炖牛筋、川加皮炖猪蹄、罗汉果杏仁炖猪肺、淮山杞子炖穿 ...... （共310字） [阅读本文]>>
糕点是我国传统食品的一大类，具有悠久历史，其中的许多品种在海内外均享有盛誉。我国的糕点始于何时?人类创制的第一种糕点是什么?大概没有人讲得清楚。但有一点可以肯定：糕点是随着农业的发展而出现在人类餐桌上的
“京八件”是京式糕点中最具特色的传统产品。在清代，它一直是皇室、王族祭祀、典礼的供奉食品，也是红白喜事乃至日常生活中不可缺少的礼品及陈列品。“京八件”原本不是糕点的名称。由于当初是将刻有“福”、“寿”、
京式月饼是北京的传统食品。传统品种有提浆月饼、翻毛月饼、自来红和自来白等，近年还生产了宫廷月饼。提浆月饼的皮面是用冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖
自来红月饼又名红月饼、丰收饼，是北京历史悠久的传统名点。自来红月饼是用精白面粉、标准粉、白糖、饴糖、香油、瓜子仁、桂花、青红丝、冰糖、核桃仁为原料，经过制皮、打剂、制馅、切馅、包馅、定型、码盘、印戳、烤
自来白月饼又叫白月饼，它是由自来红月饼演变而来的。自来白月饼是以富强粉、白糖、白油为皮料，标准面粉、白糖、白油、桃仁、瓜子仁、桂花、山楂、冰糖、青红丝等为馅料制作而成，其制法类似自来红月饼，只是不打戳记
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