南宁纸包鸡
分类：中国名食161字
此菜是在名扬中外的“梧州纸包鸡”的基础上加以改进的名菜。它是用鸡肉、火腿、香菇、玉扣纸等十七八种原配料，经厨师精心烹制而成。上菜时，用纸将一片鸡肉、 一片火腿、一片冬菇、一叶芫荽包成6厘米长、宽2.5厘米许的规则纸包;再用滚油炸二分钟即可。此菜色样新奇，外形别致，既有原汁原味，又有腊味浓香，软滑可口，鲜嫩宜人 ...... （共161字） [阅读本文]>>
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篇头语
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