四、兽药残留的控制措施
1.从畜牧生产环节控制
我国的兽医卫生状况、防疫体系、药物残留的控制现状,已成为许多发达国家关注的焦点。养猪生产中合理选择使用兽药和生物制品,才能有效防治疾病,控制产品中药残,生产符合现代肉类食品卫生标准(无疫病、无激素、无违禁药物残留、无农药残留)的食品。
(1)猪生产应建立和完善自身的用药监测、监控体系。建立企业或行业自控体系,控制用药源头,制定药品生产厂家和药品供应商资质认定原则。自觉要求所有为其供应药品的生产厂家或供应商提供完善的资质材料,包括企业营业执照、兽药生产许可证、兽药(注册)批准文号、GMP证书、进口兽药登记许可证、兽药产品(化学 ...... (共2069字) [阅读本文]>>