现代生皮保藏技术有哪些?
现代生皮保存技术从时间上分为长期保存和短期防腐,从使用手段的性质上分,又分为物理法和化学法及物理化学结合法,不论哪种方法都是以保存生皮不变质的同时不污染环境为目的,这些方法尽管有的不太成熟或成本太高,但都为寻找更加高效、环保的方法提供了参考。
(1)冷藏法
皮张从动物体上剥离后迅速降低皮张温度,并于冷藏室内保存,从而抑制生皮中细菌的生长繁殖,达到防腐保存的目的。该法因降温冷藏方式的不同,又可分为通冷空气法、加冰法和加干冰法。
① 通冷空气法 这种方法适于在大屠宰场进行,将皮挂于传送带上通过冷空气降温。澳大利亚一家工厂以每小时处理300张皮的速 ...... (共2715字) [阅读本文]>>