二、主要肉类产品分布区域
分类:家畜副产物综合利用188字
猪肉生产——重点建设四川、湖南、山东、江苏、江西、湖北、河南、河北、浙江等生猪主产省区和东北粮食主产区的瘦肉型商品基地,以保障大中城市猪肉的有效供给。
牛肉生产——重点建设中原牛肉带,东北、西北和华南地区牛肉商品基地。
羊肉生产——重点建设西北、中原地带和南方羊肉商品基地。
从畜肉的生产量和基地分布也可以看出肉类工业副产品的产量和地区分布状况 ...... (共188字) [阅读本文]>>
猪肉生产——重点建设四川、湖南、山东、江苏、江西、湖北、河南、河北、浙江等生猪主产省区和东北粮食主产区的瘦肉型商品基地,以保障大中城市猪肉的有效供给。
牛肉生产——重点建设中原牛肉带,东北、西北和华南地区牛肉商品基地。
羊肉生产——重点建设西北、中原地带和南方羊肉商品基地。
从畜肉的生产量和基地分布也可以看出肉类工业副产品的产量和地区分布状况 ...... (共188字) [阅读本文]>>
我国肉类工业快速增长,取得了举世瞩目的成就,成为肉类生产发展最快的国家之一。近年来,中国肉类资源稳定扩大,给肉类工业发展提供了原料基础和可支配资源。从1990年开始,我国成为世界第一产肉大国,目前,肉类
在肉类屠宰加工业中,宰后家畜副产物占其活体重或胴体重的比例,因副产物所包括的种类不同而异,也因畜种、品种、年龄、肥瘦等差异较大(见表1-2、表1-3和表1-4)。一般而言,产净肉量大的家畜,宰后副产物占
2011年,我国畜骨产量为1987万吨(见表1-5),对畜骨进行深加工(骨粉等)主要集中在河南、河北、北京、上海、湖南、广东、广西、山东、湖北等。以畜骨为原料的调味料,主要集中在上海、北京、广东、山东、
2011年,我国畜血血液产量383.1万吨(见表1-6)。依托规模化养猪产业,四川、重庆、江苏、河南、广东、河北等省区对猪血的开发利用较为充分,形成了猪血采集储运、加工利用、销售一体化的产业链。表1-6
2000年以来,我国家畜脏器产量逐渐增加,至2007年出现下降,但2008年又开始回升,见表1-8。表1-8我国家畜脏器产量单位:万吨注:猪、牛、羊的脏器与肉的比例分别为24%、23.8%和29.5%。