您现在的位置是:首页 > 科普 > 饮料工艺

一、碳酸饮料的灌装方法

分类:饮料工艺1710字

(一) 启闭式灌装

启闭式灌装也称压差式灌装,老式的机器多采用此种方法,与灌装虹吸瓶的方法相同(图4-1)。通往瓶子的阀门只有两个通路,一通料罐,一通大气。当通往料罐的通路打不开时,汽水便流入瓶中,达到瓶中与料罐等压。因为瓶中空气不能换出,所以流入的水不满。这时阀门换向,将通往料罐的通路封闭,通往大气的通路打开,空气即溢出 (时间很短),压力降低。阀门再换向,汽水再流入瓶中。这样反复四五次,至装满为止。这种方式的优点是机器结构简单,含气量不小,适用于小型机。装虹吸瓶时,瓶子倒立(因为虹吸管口接近瓶底)。但是其缺点是瓶中液面很难控制。

图4-1 启闭式灌 ......     (共1710字)    [阅读本文]>>

其他相关分类

推荐内容

  • 饮料工艺

    三、饮料工业的发展现状和趋势

    饮料作为一种独具特色的食品,深受广大消费者的喜爱,是人们日常生活必不可少的一部分。在我国食品工业中,饮料工业起步较晚,但改革开放以后我国饮料工业迅速发展,已成为我国食品工业的重要组成部分。近30年来全国

    2256字 176
  • 饮料工艺

    四、色素

    色泽是人们评价食品质量的重要感官指标,同时也是判断食品质量是否新鲜的指标之一。对于透明包装的饮料来说,柔和、鲜艳的色泽能在第一时间抓住消费者的眼睛,增强购买欲,并给人良好风味的联想。这一点对于一种新开发

    2441字 46
  • 饮料工艺

    一、混凝与过滤

    混凝与过滤工序主要用来去除水中细小悬浮物和胶体物质。(一)混凝1.混凝原理混凝包括凝聚和絮凝两种过程,能起凝聚和絮凝作用的药剂统称为混凝剂。胶体物质在水中具有保持悬浮分散不易沉降的稳定性,添加混凝剂后,

    6673字 84
  • 饮料工艺

    二、软化与除盐

    为满足饮料生产用水的水质要求,不仅要除去水中的悬浮杂质,还要采取物理或化学手段改善水质,降低水中的溶解性杂质。这一过程包括两部分内容:一是软化,即只降低水中的Ca2+和Mg2+的含量过程;二是除盐,即降

    13425字 44
  • 饮料工艺

    三、水的消毒

    在混凝、沉淀、过滤、石灰法软化等水处理过程中都能除去一定数量的致病菌微生物。但为了保证产品质量和确保消费者的健康,还要对水进行严格的消毒处理。目前国内外常用的是氯消毒、臭氧消毒及紫外线消毒。(一)氯消毒

    3199字 50
单篇阅读全文
知识稻田10年专业运营,值得您的信赖

限时特价:4.99元/篇

原价:10元
微信支付
VIP会员
畅享全站1000万篇资源,全文阅读

半年卡:58.00元/180天

原价:158元
VIP开通详情
VIP资源中心  
常见问题
欢迎使用微信支付
扫一扫微信支付
微信支付:6.97
微信支付中,请勿关闭窗口
微信支付中,请勿关闭窗口
支付成功
已获得文章阅读权限
确定