一、荷斯坦牛
(一) 荷斯坦牛的特点及利用
荷斯坦牛原称黑白花牛,原产荷兰滨海地区的弗里生省、丹麦的日德兰半岛和德国的荷斯坦地区。美国曾从德国北部的荷斯坦省和荷兰的弗里生省引进这一品种,于是荷斯坦弗里生牛成为美国这一品种的正式名称,简称荷斯坦牛(Holstein);在荷兰和其他欧洲国家,则称之为弗里生牛(Friesian)。由于其经济价值较高,近年荷斯坦奶牛在世界各国得到进一步发展,质量也有了很大提高。据统计,全世界荷斯坦牛现有头数占奶牛总数的60%以上。
荷斯坦牛的优点:一是产奶量高,在所有奶牛的品种中,荷斯坦牛的产奶量最高,在正常的饲养管理条件下单产可达6 000~7 000 kg;二是耐寒性 ...... (共3624字) [阅读本文]>>