第一节 饮水与人体健康
一、水的生理功能
水是人类生命的源泉。据科学家测定,成年人体重的三分之二是水分,儿童体内的水分则高达80%。在生物体内,水是一切物质交换的媒介,人们饮食时,咀嚼食物要唾液,消化食物要胃液、肠液、胰液、胆液等,这些消化液绝大部分都是由水组成,人体在整个生命的新陈代谢过程中,所产生的有毒物质和废物需要排出体外,如大便、小便、出汗、打喷嚏、呼吸等,都需要有水才能进行。人体如果无水,养料则不能吸收、废物不能排泄、血液不能流动、体温无法恒定,体内各种生理活动均无法进行,水参与了生物体内所有生理生化过程,生物体内缺水到一定程度,生命就随之终止。 ...... (共6921字) [阅读本文]>>