第二节 反应条件
分类：变性淀粉生产与应用1315字
一、次氯酸钠用量与氧化淀粉羧基和羰基含量的关系
1.与羧基含量的关系
NaClO用量与淀粉羧基含量的关系见表1-4-1。
表1-4-1 NaClO用量与淀粉羧基含量的关系
NaClO量/% 羧基含量/%0.200.500.701.02.03.04.05.06.07.08.09.0玉米氧化淀粉
木薯氧化淀粉0.018
0.0610.038
0.0960.0450.10
0.170.200.31
0.580.480.60
0.970.790.82
1.40.981.2
1.7
2.与羰基含量的关系
NaClO用量与淀粉羰基含量的关系见表1-4-2。
表1-4-2 NaClO用量与淀粉羰基含量的关系
NaClO量/% 羰基含量/%0. 200.500. 701.02.03.04.05.06.07. 08. 09. 0玉米氧化淀粉
木薯氧化淀粉0. 025
0. 0220.031
0.0170. 0310. 031
0. 0280. 0420. 042
0. 0560. 0530. 10
0. 090. 100. 11
0. 110. 130. 18
0. 15
可以看出，随着次氯酸钠用量的增加，羰基的含量也增加。
二 ...... （共1315字） [阅读本文]>>
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