葡萄在山东省有悠久的栽培历史，适宜的气候和土壤条件使其成为全省的主栽果树树种之一。目前全省的葡萄总产和面积约占全国的19.3%和25.8%，为我国的第二大葡萄产区。
农村经济体制改革，大大推动了全省葡萄生产的发展，使得葡萄产量和栽培面积逐年增加，但在快速发展中也经历了一些曲折，特别是酿酒葡萄的面积和价格出现多次严重波动。截止到2003年，山东葡萄栽培面积为98 850公顷，其中鲜食葡萄约占2/3，酿酒葡萄约占1/3;总产量为76.1万吨，葡萄酒产量约为10万吨。总体来看，全省葡萄生产有以下几个特点。
1.质量意识提高，果园效益稳定
近年来，葡萄种植户的生产观念已开始转变，由单纯 ...... （共893字） [阅读本文]>>
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葡萄优质高效安全生产技术一个地方的温度状况是进行葡萄优质高效生产和选择葡萄品种时首先要考虑的关键性因素。葡萄原产于温带，是喜温暖而不抗寒的果树，葡萄各个种群及品种在生长的各个时期对温度的要求是不同的。欧洲种葡萄萌芽要求平均温度
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄生命活动的主要能源之一是太阳光照，有了光照，葡萄才能进行光合作用，制造有机化合物。葡萄是典型的喜光作物，光亮的多少、强弱直接影响葡萄器官、组织的分化、生长及发育。葡萄在光照充足的条件下，叶片厚而色浓
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄为多年生植物，一旦定植，就不宜再移动。因此，建园前选择有很重要的意义。定植前必须通过考证选择合适的园地。另外，虽然葡萄果实的优劣首先取决于品种，但实现优质生产又在很大程度上受到立地条件、气候条件、栽
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄园的规划与设计是一项复杂而细致的工作，必须综合运用有关葡萄生态学、栽培管理学、品种特性、土壤改良、水利工程技术以及农业经营管理方面的知识。具体来说，在选好园址，对园地环境质量指标调查、测量的基础上，
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葡萄优质高效安全生产技术1.增大葡萄果粒的关键技术(1)喷施赤霉素膨大果粒及无核化处理：在葡萄的生产中，喷施赤霉素(GA3)可促进鲜食葡萄无核品种的果实膨大，使有核品种无核化。目前国内外普遍采用的方法是，第一次在花前喷施赤霉素
