(1)赤霞珠：欧亚种，别名解百纳，和蛇龙珠、品丽珠同姊妹系。原产法国波尔多，是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候。我国1892年开始引入，20世纪90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省(市、区)种植。
嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色，茸毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿钝，深5裂，叶面光滑，叶背茸毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形。果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。
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葡萄优质高效安全生产技术一个地方的温度状况是进行葡萄优质高效生产和选择葡萄品种时首先要考虑的关键性因素。葡萄原产于温带，是喜温暖而不抗寒的果树，葡萄各个种群及品种在生长的各个时期对温度的要求是不同的。欧洲种葡萄萌芽要求平均温度
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄生命活动的主要能源之一是太阳光照，有了光照，葡萄才能进行光合作用，制造有机化合物。葡萄是典型的喜光作物，光亮的多少、强弱直接影响葡萄器官、组织的分化、生长及发育。葡萄在光照充足的条件下，叶片厚而色浓
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄为多年生植物，一旦定植，就不宜再移动。因此，建园前选择有很重要的意义。定植前必须通过考证选择合适的园地。另外，虽然葡萄果实的优劣首先取决于品种，但实现优质生产又在很大程度上受到立地条件、气候条件、栽
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葡萄优质高效安全生产技术葡萄园的规划与设计是一项复杂而细致的工作，必须综合运用有关葡萄生态学、栽培管理学、品种特性、土壤改良、水利工程技术以及农业经营管理方面的知识。具体来说，在选好园址，对园地环境质量指标调查、测量的基础上，
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葡萄优质高效安全生产技术1.增大葡萄果粒的关键技术(1)喷施赤霉素膨大果粒及无核化处理：在葡萄的生产中，喷施赤霉素(GA3)可促进鲜食葡萄无核品种的果实膨大，使有核品种无核化。目前国内外普遍采用的方法是，第一次在花前喷施赤霉素
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