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(六)果穗、果粒和种子

1.果穗

葡萄受精后,花朵的子房发育成浆果,花序形成果穗。果穗由穗梗、穗节、穗轴和果粒组成。

自然果穗的形状依品种而异,一般可分为圆锥形、圆柱形和分枝形。若圆柱形和圆锥形的基部有1~2个歧肩,则称为单、双肩圆柱形或单、双肩圆锥形;在穗梗节上生有副穗则成为圆柱形(或圆锥形)带副穗。

果穗的大小多以重量分级。一般平均穗重800克以上称为极大穗,穗重451~800克为大穗,穗重251~450克为中穗,穗重101~250克为小穗,穗重100克以下为极小穗。

2.果粒

果粒由果梗(果蒂)、外果皮、果肉(中果皮)、果心(内果皮)和种子等部分组成。果粒形状、大小、颜色、果粉多少、果皮厚薄、肉质软硬、汁 ......     (共729字)    [阅读本文]>>

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