番茄是一种喜温蔬菜，但它适应性强，对日照长短反应不敏感，一般来说，温度适宜，一年四季均可种植。随着保护地设施的不断完善和改进，以及市场对番茄产品需求的增长，几十年来经过广大科技人员和菜农的实践，已创造出多种多样的栽培方式，对市场上番茄的均衡供应起到很大作用。山东省比较适合番茄的生产，现在已经实现周年生产和周年供应，比较有名的番茄产区有临淄、寿光和海阳等地。山东番茄生产的主要茬口见表1。
表1 山东番茄生产的主要茬口
(续表 ...... （共232字） [阅读本文]>>
我国出口番茄主要有鲜食和加工两种形式。鲜食出口番茄的生产主要分布在山东、河南、江苏、河北、安徽、内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江等省(区)，生产面积没有统计数字，估计应该在10万亩以上，种植方式有露地和保护地
目前鲜食番茄主要出口的目的地国家有俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、日本、韩国和欧洲部分国家。对俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦和欧洲国家出口主要的要求是：番茄果实硬度大、货架期长、果色大红，适合切片的需要，主要从
1.对鲜食番茄品种的要求生长势旺盛，坐果率高，丰产性好，耐寒、耐热性强，抗病虫能力强。果实球形或扁球形，大红色，口味好，质地硬，耐运输，耐储藏;而且大小均匀一致，一般平均单果重180～250克;外形美观
1.鲜食品种(1)卡依罗(CAIRO)：又名866258，一代杂种，无限生长型，第一开花节位在第7节，属中熟偏早型。植株长势强且叶色深绿，全生育期可达10个月以上。果实商品性好，正球形，深红亮丽，酸甜适
在生产基地选择上，要求选择产地四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通要道，保持空气和灌溉水清洁，并且具有可持续生产能力的农业生产区域。基地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃
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