1.优良品种的基本特性
优良品种的标准是相对的，目前公认的板栗良种应具备以下几个方面。
(1)丰产性：单位树冠投影面积产量在0.5千克/米2以上，早实性强，大小年现象不明显;发枝力强，雄花比例小，雌花形成容易，苞皮较薄;出实率高，应在40%以上;空棚率低，在8%以下。
(2)品质要求：北方产区和南方产区生态特点各异，食用方式也不同，评判标准应有所区别。北方栗产区(丹东栗除外)和西南部分炒食栗产区，坚果单粒重在8～12克，油亮美观，整齐度高，肉质细糯香甜，含糖量在16%以上(占干重);南方产区以菜用栗为主，坚果单粒重在14克以上，整齐度高，色泽美观，淀粉含量高，果肉质地粳性。
(3)耐 ...... （共850字） [阅读本文]>>
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我国板栗生产自20世纪90年代以来迅猛发展，目前有25个省生产板栗，1998年板栗总产量达46.98万吨。随着西部开发战略的实施，一些西部地区也开始把板栗作为山区经济发展的支柱，栽培面积还将继续扩大。板
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