1.夏洛来牛
夏洛来牛原产于法国。最早为役用，1920年成为专门的肉用品种。目前，夏洛来牛已成为世界最主要的大型肉牛品种之一。现黑龙江、内蒙和河南三省区是主要的供种地区。
该牛体型大、强壮，全身肌肉丰满，头短额宽，胸深肋圆，背厚腰宽，臀部肥大，具有“双肌”性状。被毛为黄白色或乳白色，有的呈白色。
增重快、瘦肉多是夏洛来牛的两大特点。在良好的条件下，日增重达1400克，6月龄公犊体重可达234千克，母犊210千克。成年公牛体重为1100～1200千克，母牛为700～800千克。屠宰率一般为60%～70%，净肉占胴体重的80%～85%。
夏洛来牛生长期对饲料要求很高，肌肉大理石纹较差，常发生难产 ...... （共1764字） [阅读本文]>>
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