玉米已经发展成为世界分布最为广泛的谷类作物，从北纬58°到南纬35°～40°地区均有大量栽培。据2002年统计，全球玉米总面积达20.8亿亩左右，其中亚洲面积最大，其次为北美、非洲、南美及欧洲。美国是世界上玉米栽培面积最大的国家，中国位居第二位。美国、中国、巴西、墨西哥和印度五个国家的玉米播种面积占世界播种面积的56%左右。
全世界玉米年平均总产量约6.0亿吨左右，在世界谷物产量中排在第一位，第二位为小麦（5.89亿吨），水稻排在第三位（5.84亿吨）。世界上有100多个玉米生产国。2000年世界玉米的播种面积占世界谷物播种面积的20.7% ...... （共288字） [阅读本文]>>
玉米高产栽培与加工1.中国玉米生产概况中国栽培玉米的历史大约有460多年。发展到现在，玉米已经成为中国的第二大粮食作物，播种面积和总产量居世界第二位。南自海南岛，北至黑龙江省的黑河，东起台湾省，西至新疆及青藏高原都有玉米
玉米高产栽培与加工1.品种的选择生产上，习惯将玉米杂交种根据形态分为高秆大穗型和矮秆密植型两类。目前东北地区以高秆大穗型品种为主，其特点是植株高大、稀植、大穗，一般株高2.5～3.5米，密度为2500～3300株/亩；矮
玉米高产栽培与加工1.玉米的需肥规律玉米在不同的生育时期对营养元素的吸收量和吸收速度也不同。幼苗期生长缓慢，吸收量较少。拔节至开花期生长速度加快，在这一阶段植株处于迅速发育时期，雌穗和雄穗分化，营养生长与生殖生长并进，植
玉米高产栽培与加工1.普通淀粉淀粉是最主要的玉米加工产品，玉米淀粉被认为是化学成分最佳的淀粉之一，纯度达99%。玉米淀粉的提取率已达93%～96%。用玉米淀粉可进一步加工生产玉米淀粉糖、玉米淀粉糖浆及淀粉衍生物等。据估计
玉米高产栽培与加工1.淀粉糖的种类淀粉是由多个葡萄糖分子以糖苷键相连的高分子结构，水解后生成葡萄糖。但在水解过程中由于水解不完全可生成多种中间产物，因此，淀粉的水解产物是由葡萄糖和各种中间产物组成的混合物。这种以淀粉为原
