(五)绿色食品包装、贮运标准
1.绿色食品的包装标准
(1)食品包装及基本要求。食品包装是指为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术而采用的容器、材料及辅助物的总称,也指为了在达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定的技术方法等的操作活动。
食品包装的基本要求是:①较长的保质期(货架寿命);②不带来二次污染;③少损失原有营养及风味;④包装成本要低;⑤储藏运输方便、安全;⑥增加美感,引起食欲。
(2)绿色食品的包装标准。该项标准正在制订。我国的包装工业起步较晚,在发展与环保问题上,现有传统的某些包装不利于环保。包装产品从原料、产品制造、使 ...... (共1726字) [阅读本文]>>