从种子萌动，胚根露出种皮，两片子叶展开，到第一片真叶出现为发芽期。发芽期的适宜温度为25～30℃，超过35℃或低于15℃时发芽不良。据测试，用不同的温度处理进行发芽试验：25℃时发芽需4～5天，15℃时需10～15天，12℃时需20天以上，10℃以下不能发芽。
辣椒种子萌动属于嫌光性，自然光对发芽有一定的抑制作用，所以催芽宜在黑暗条件下进行。辣椒浸种催芽就是使种子吸足水分，控制适宜温度，保证含氧量不低于10%，可发芽正常，4～5天胚根露出种皮，即可播种。
播种床的营养土有机质含量较高，通透性好，酸碱度适宜营养元素比较齐全，可为辣椒的发芽期和幼苗期提供最佳环境条件。
发芽 ...... （共347字） [阅读本文]>>
辣椒高产优质栽培辣椒的根系在茄果类蔬菜中最不发达又特殊，侧根着生在主根的两侧，与子叶方向一致，排列整齐生长，俗称“两撇胡”（图2-1）。图2-1辣椒的两排侧根根系发育弱，木栓化程度较高，再生能力差，根量少，茎基部不能像
辣椒高产优质栽培辣椒的茎直立生长，木质化程度高。露地栽培株高多在40～100厘米，在温室反季节栽培，株高可达2米左右。可见茎的生长受环境影响，特别是在温、光条件适宜，土壤营养丰富，水分充足，空气湿度、气体条件适宜的情况
辣椒高产优质栽培辣椒子叶对生，长条形，叶面积较小，是真叶出现前的同化器官。真叶为单叶互生，卵圆形或长卵圆形，全缘，叶端尖，叶面光滑，略有光泽。辣椒叶片的形态与营养素及环境条件有一定关系：氮素不足时叶形变长，钾肥充足时叶
辣椒高产优质栽培辣椒花是雌雄同花的完全花，花较小，花冠白色，基部抱合成筒状，雄蕊5～7枚，围绕雌蕊生于花冠基部，卵圆形，内有花粉，雌蕊1个，子房上位，大部分为高出花药的长柱花，很容易授粉受精结实（图2-4）。图2-4辣
辣椒高产优质栽培辣椒的果实为浆果，形状有灯笼形、方形、羊角形、牛角形、圆锥形、樱桃形等，小果只有几克重，大果可达500克左右。果皮与胎座组织分离，形成较大的空腔，果实表皮有15～20微米厚的角质层。在心皮缝合线处有纵隔
上一篇